انار و ایرانیان
زادگاه اصلی انار ایران است و درفرهنگ ایرانی انار نشانه زندگی، زایش و فراوانی است. انار میوه مقدس ایرانیان باستان بوده است.
این میوه سرشار از مواد پتاسیم، سدیم، کلسیم، فسفر، نیاسین، تیامین و... است
شخصی که در وسط ایستاده و به رسم احترام، دستش را به روی قبضه شمشیر گذاشته، شاپور و شخصی که پشت سر وی ایستاده، پسر او هرمز اول است. روبه روی شاپوربانویی در حال اعطای گلی به شاپور است. گلی که آناهیتا به شاپور هدیه می‌دهد گل انار، نماد گیاهی آناهیتاست. در نقش برجسته‌ای در تخت جمشید (اکنون در موزه ایران باستان تهران) داریوش کبیر نیز یک گل انار در دست گرفته است.
ایران با تولید سالانه ۶۰۰ هزارتن انار یکی از بزرگترین تولیدکنندگان اناردرجهان به شمارمی‌رود و درحال حاضر بیشترین سطح کشت انار را در جهان داراست.
پنجمین جشنواره "انار یاقوت بهشت" با هدف ترویج فرهنگ مصرف و آشنایی با خواص درمانی انار از تاریخ ۲۶ مهر تا ۵ آبان ماه در فرهنگسرای اشراق برگزار می‌شود.
این جشنواره شامل معرفی انار استان‌های مختلف ایران وعرضه مستقیم این میوه و فرآورده‌های آن است.
برنامه‌های جانبی جشنواره از قبیل شب‌نشینی‌های خانوادگی، پخت بزرگترین کیک انار، کلاس‌های آموزشی انار، نمایشگاه عکس انار، پانتومیم انار، نمایش پیکرک‌های چوبی است.
در بخش‌های دیگر صنایع دستی، سوغات استان‌ها ، کارگاه آموزشی تخصصی و مشاوره، کارگاه هنرهای خانگی ( آشپزی و شیرینی پزی با انار و...) ارائه می‌شود.
کارگاه بررسی خواص درمانی انار و همچنین غرفه‌های ویژه کودکان و نوجوانان نیز نظر علاقمندان را به خود جلب می‌کند.
جشنواره ملی انار در آغاز کارش با اقبال عمومی روبرو شد.
انار ایران در بازارهای اروپایی و آلمان نیز یافت می‌شود. اما به‌خاطر شرایط اقلیمی اسرائیل، بازارهای اروپایی نخست انار این کشور را نوبر می‌کنند و چند هفته بعد است که تازه انار ایران به اروپا می‌رسد.
No comments:
Post a Comment